イタリア周遊の旅　－　グルメ編（パスタ）

イタリア旅行は阪急交通社の全食事つきのツアーでした。
今回はイタ周で食べたグルメを、パスタを中心に一挙、掲載しまーす。
イタリアの食べ物はホント、美味しかった！！。
日本で食べているイタ飯の味と同じすぎて、もの足りないくらい。本場へ行くと「日本で食べているのは日本風にアレンジしてあるのね」と思うことも多いけど。
トマトソースなどは思っているよりずっとあっさりしているものが多く、毎日食べても飽きないのだった。
日本のイタ飯屋さんでは、ガーリックオイルを多用していることがあるけど、今回はそんな味付けのものはまったくなかった。ま、これはツアー会社のお店セレクトにもよるのかもね。

■ミラノ（レストラン）

サフランリゾットとミラノ風カツレツ。リゾットは日本と違って、お米が硬い。これはこれでグーだった。粉チーズをかけると濃厚な味になり、旨かったよん。
ミラノ風カツレツは薄い豚肉を使ったもの。サイゼリアなんかでもおなじみですね。
食事はすべて、一皿目（パスタ中心）、二皿目（肉か魚料理）とデザートという組み合わせでした。

■ベネチア（ホテル）

リガトーニ（マカロニ）のトマトソース風味。パスタって３００種類もあるそうで、今回もいろいろな種類にお目にかかりましたが、パスタの特徴に合うソースになっていて感心する。
２皿目は白身魚だったけど、デザートのティラミス（写真）が美味しかった！

■ベネチア（レストラン）

今回の料理の中で、ワタシテキには、一番美味しかったのがこのイカ墨パスタ。
パスタは細めでソースがなじみやすいように表面に凹凸がある細めのタイプ。イカ特有の磯臭さがまったくないソースは上品でした。二皿目はわかさぎのオリーブオイル漬。付け合せはやたらとポテト。

■フィレンツェ（レストラン）

さっぱりとしたトマトソースにオリーブの香りいっぱいの平打ちパスタ、リングイネ。
２皿目はあっさり豚のバルサミコ酢ソース。添えはゆでた白豆。

■フィレンツェ（ホテル）

この日はパスタはなく、１皿目はパン。２皿目がチキン料理でした。
デザートのパンナコッタ（チョコソースかけ）、とっても濃厚な味で美味しいです。
デザートはパンナコッタかジェラードが多かったかな。コーヒーがついてこないのが寂しい。
ビールやワインは別料金で、だいたい４ユーロから７ユーロ。

■ローマ（レストラン）

今回、唯一のピザ。一人前３０センチくらいある、ビックサイズがどどーんと。
ローマらしく薄焼きピザですが、筍やキャベツが乗っていてびっくりしました。ソースはマルゲリータ。
イタリア人はこれをフォークとナイフで器用に食べていました。
さすがに２皿目はサラダで軽め。デザートはパンナコッタでした。

■ローマ（レストラン）

トマトソースのペンネ。基本はトマトソースなんだけど、パスタの種類が違うだけで、毎回味が違っているようにみえるからふしぎ。二皿目はハーブ風味のチキンロースト。


■カプリ島

イタリアの食はすべてナポリが発祥だとか。南は食の宝庫なのね。
カプリ島ではシーフードパスタ。団体で大勢なのに湯で加減は絶妙のアルデンテ。
ウェイターさんが大皿からサーブしてくれて、いかにも美味しそう（味も良かった）。
二皿目はイカリング。これはけっこう塩辛い・・・

 
それでは、次回はイタリアといえばジェラード！！ってことで、ジェラードめぐりをご紹介します。


 ＰＳ
イタリアのパスタは美味しかったんだけど、残念なのはパンだった。
朝食のパンがなあ・・・・一見ロールパンに見えるけどフランスパンのように硬くて、でも味がない。
どこもそうだったら、ホテルのせいとは思えないんだな。
ヨーロッパって朝食はバイキングでもハムとチーズくらいしかないんだけど、前回のドイツ・スイス・フランスはどこもパンがめっちゃ美味しくて、朝食は大満足だったのですが。
やはり、イタリアってパンよりパスタだね。イタリアパンって聞かないもんね。
どのホテルでも共通で出たのが、ラスクのようなカリカリトースト。袋に入ってお菓子みたいな感じで置いてあるのだ。